Researcher Detail

Professor Dr.
Department of Packaging Technology, Faculty of Agro-Industry, Chiang Mai University, Muang, Chiang Mai 50100 Thailand
Tel: 05-3948224, 063-5492556
Fax: -
Website: -

Education Background




1999- 2003        PhD (Packaging)

School of Packaging, Michigan State UniversityUSA 

1997-1999         MSc (Chemistry)           

                        Michigan Technological UniversityUSA

1989-1993         BSc (Packaging Technology)

                        Kasetsart UniversityThailand





·    Synthesis and characterization of derivatives (carboxymethy) of cellulose, starch and chitosan and their applications

·         Active packaging technology such as antioxidant film, ethylene absorber, oxygen scavenger

·         Packaging material characterization

·         Biopolymer based film

·         Nanotechnology emphasis on plasma immersion technique to improve properties of plastic film, biopolymer and paper

·         Packaging for Posthavest

·         Shelf life of products and predictive model 





2009                รางวัลชนะเลิศ ผลการประกวดนวัตกรรมมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สาขาอุตสาหกรรมเกษตร 2552 เรื่อง กระดาษเคลือบพลาสมาต้านทานน้ำสำหรับอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์ จากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน กรุงเทพ ฯ  โดย ผศ.ดร. ธัญญารัตน์ จิญกาญจน์ นางสาวสุชาดา ถาวรวิริยะนันท์ ดร.อัมพร เสน่ห์ รศ.ดร.ธีรวรรณ บุญวรรณ ผศ.ดร. พรชัย ราชตนะพันธุ์            


2004                 Royal Thai Government Scholarship, Thai Kitchen to World KitchenJapan (October 2-15, 2004)


2003                 Travel Grants Recognition from Michigan State University on Topics of

“Characterization of Microcellular Foamed Polyolefin Blend Composites with Wood Fiber”, New OrleansLA.

“Cell Morphology and Impact Strength of Microcellular Foamed HDPE/PP Blends”, NashvilleTN.

“Effect of Melt Index of HDPE on Microcellular Foaming of HDPE/PP Blends”, BethlehemPA


1998                 Research Assistance, Department of Chemistry, Michigan Technological UniversityUSA


1998                 Teaching Assistance, Department of Chemistry, Michigan Technological UniversityUSA


1997-2003         Royal Thai Government Scholarship, Ministry of University Affairs (MUA)


1993                 Thai Packaging Center for Export Contest, BangkokThailand (1993)

The Admiring Award for Packaging Design


PUBLICATIONS (2016-present), Scopus Author ID : 6506384220

1. Anh, D.H., Dumri, K., Anh, N.T., Punyodom, W. & Rachtanapun, P. 2016, "Facile fabrication of polyethylene/silver nanoparticle nanocomposites with silver nanoparticles traps and holds early antibacterial effect", Journal of Applied Polymer Science, vol. 133, no. 17.

2. Boonrasri, S., Sae-Oui, P. & Rachtanapun, P. 2020, "Chitosan and natural rubber latex biocomposite prepared by incorporating negatively charged chitosan dispersion", Molecules, vol. 25, no. 12.

3. Chaiwarit, T., Rachtanapun, P., Kantrong, N. & Jantrawut, P. 2020, "Preparation of clindamycin hydrochloride loaded de-esterified low-methoxyl mango peel pectin film used as a topical drug delivery system", Polymers, vol. 12, no. 5.

4. Chaiwong, N., Leelapornpisid, P., Jantanasakulwong, K., Rachtanapun, P., Seesuriyachan, P., Sakdatorn, V., Leksawasdi, N. & Phimolsiripol, Y. 2020, "Antioxidant and moisturizing properties of carboxymethyl chitosan with different molecular weights", Polymers, vol. 12, no. 7, pp. 1-14.

5. Homsaard, N., Kodsangma, A., Jantrawut, P., Rachtanapun, P., Leksawasdi, N., Phimolsiripol, Y., Seesuriyachan, P., Chaiyaso, T., Sommano, S.R., Rohindra, D. & Jantanasakulwong, K. 2020, "Efficacy of cassava starch blending with gelling agents and palm oil coating in improving egg shelf life", International Journal of Food Science and Technology, .

6. Jantanasakulwong, K., Homsaard, N., Phengchan, P., Rachtanapun, P., Leksawasdi, N., Phimolsiripol, Y., Techapun, C. & Jantrawut, P. 2019, "Effect of dip coating polymer solutions on properties of thermoplastic cassava starch", Polymers, vol. 11, no. 11.

7. Jantanasakulwong, K., Wongsuriyasak, S., Rachtanapun, P., Seesuriyachan, P., Chaiyaso, T., Leksawasdi, N. & Techapun, C. 2018, "Mechanical properties improvement of thermoplastic corn starch and polyethylene-grafted-maleicanhydride blending by Na+ ions neutralization of carboxymethyl cellulose", International journal of biological macromolecules, vol. 120, pp. 297-301.

8. Kodsangma, A., Homsaard, N., Nadon, S., Rachtanapun, P., Leksawasdi, N., Phimolsiripol, Y., Insomphun, C., Seesuriyachan, P., Chaiyaso, T., Jantrawut, P., Inmutto, N., Ougizawa, T. & Jantanasakulwong, K. 2020, "Effect of sodium benzoate and chlorhexidine gluconate on a bio-thermoplastic elastomer made from thermoplastic starch-chitosan blended with epoxidized natural rubber", Carbohydrate Polymers, vol. 242.

9. Ngo, T.M.P., Dang, T.M.Q., Tran, T.X. & Rachtanapun, P. 2018, "Effects of Zinc Oxide Nanoparticles on the Properties of Pectin/Alginate Edible Films", International Journal of Polymer Science, vol. 2018.

10. Ngo, T.M.P., Nguyen, T.H., Dang, T.M.Q., Tran, T.X. & Rachtanapun, P. 2020, "Characteristics and antimicrobial properties of active edible films based on pectin and nanochitosan", International Journal of Molecular Sciences, vol. 21, no. 6.

11. Panraksa, P., Udomsom, S., Rachtanapun, P., Chittasupho, C., Ruksiriwanich, W. & Jantrawut, P. 2020, "Hydroxypropyl methylcellulose e15: A hydrophilic polymer for fabrication of orodispersible film using syringe extrusion 3d printer", Polymers, vol. 12, no. 11, pp. 1-14.

12. Saenjaiban, A., Singtisan, T., Suppakul, P., Jantanasakulwong, K., Punyodom, W. & Rachtanapun, P. 2020, "Novel color change film as a time–temperature indicator using polydiacetylene/silver nanoparticles embedded in carboxymethyl cellulose", Polymers, vol. 12, no. 10, pp. 1-14.

13. Suriyatem, R., Auras, R.A., Intipunya, P. & Rachtanapun, P. 2017, "Predictive mathematical modeling for EC50 calculation of antioxidant activity and antibacterial ability of Thai bee products", Journal of Applied Pharmaceutical Science, vol. 7, no. 9, pp. 122-133.

14. Suriyatem, R., Auras, R.A., Rachtanapun, C. & Rachtanapun, P. 2018, "Biodegradable rice starch/carboxymethyl chitosan films with added propolis extract for potential use as active food packaging", Polymers, vol. 10, no. 9.

15. Suriyatem, R., Auras, R.A. & Rachtanapun, P. 2019, "Utilization of Carboxymethyl Cellulose from Durian Rind Agricultural Waste to Improve Physical Properties and Stability of Rice Starch-Based Film", Journal of Polymers and the Environment, vol. 27, no. 2, pp. 286-298.

16. Suriyatem, R., Auras, R.A. & Rachtanapun, P. 2018, "Improvement of mechanical properties and thermal stability of biodegradable rice starch–based films blended with carboxymethyl chitosan", Industrial Crops and Products, vol. 122, pp. 37-48.

17. Suriyatem, R., Noikang, N., Kankam, T., Jantanasakulwong, K., Leksawasdi, N., Phimolsiripol, Y., Insomphun, C., Seesuriyachan, P., Chaiyaso, T., Jantrawut, P., Sommano, S.R., Ngo, T.M.P. & Rachtanapun, P. 2020, "Physical properties of carboxymethyl cellulose from palm bunch and bagasse agricultural wastes: Effect of delignification with hydrogen peroxide", Polymers, vol. 12, no. 7.

18. Tantala, J., Rachtanapun, C., Tongdeesoontorn, W., Jantanasakulwong, K. & Rachtanapun, P. 2019, "Moisture Sorption Isotherms and Prediction Models of Carboxymethyl Chitosan Films from Different Sources with Various Plasticizers", Advances in Materials Science and Engineering, vol. 2019.

19. Tantala, J., Vangnai, K., Rachtanapun, P. & Rachtanapun, C. 2019, "Active antimicrobial collagen casing", Italian Journal of Food Science, vol. 31, no. 5, pp. 171-175.

20. Tongdeesoontorn, W., Mauer, L.J., Wongruong, S., Sriburi, P. & Rachtanapun, P. 2020, "Physical and antioxidant properties of cassava starch-carboxymethyl cellulose incorporated with quercetin and TBHQ as active food packaging", Polymers, vol. 12, no. 2.

21. Wisetkomolmat, J., Suksathan, R., Puangpradab, R., Kunasakdakul, K., Jantanasakulwong, K., Rachtanapun, P. & Sommano, S.R. 2020, "Natural surfactant saponin from tissue of litsea glutinosa and its alternative sustainable production", Plants, vol. 9, no. 11, pp. 1-15.


22. Wongkaew, M., Sommano, S.R., Tangpao, T., Rachtanapun, P. & Jantanasakulwong, K. 2020, "Mango peel pectin by microwave-assisted extraction and its use as fat replacement in dried chinese sausage", Foods, vol. 9, no. 4.


Research Geant




1.             Research Topic                      Influence of oleic acid and carboxymethyl chitosan on mechanical

properties and water vapor permeability characteristics of soy protein film (2009-2010)


Sources of Funding                 แหล่งทุน ศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ (MTEC) ประจำปี 2552

Time Duration                          ระยะเวลาดำเนินการ 1 ปี 20 พ.ย. 2552- 20 พ.ย. 2553

Budget                                          ทุนที่ได้รับ 230,000 บาท

Status of Participation           Project Leader


2.             Research Topic                      Influence of Carboxymethyl Chitosan coating on quality and shelf life of


อิทธิพลของสารเคลือบจากคาร์บอกชีเมททิล ไคโตซาน ในด้านคุณภาพและ


Sources of Funding                 10,300 บาท

Time Duration                          8 เดือน

Budget                                          IRPUS  

Status of Participation           Project Leader


3.             Research Topic                     Effects of Modified Atmosphere Packaging on Postharvest Quality of

Longan cv. Daw (2009-2010)


Sources of Funding                 ศูนย์นวัตกรรมและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว มช.

Time Duration                          ปี 30 ก.ค. 2552-30 ก.ค. 2553

Budget                                          120,555 บาท

Status of Participation           Project Leader


4.             Research Topic                         Synthesis of Carboxymethy Cellulose from Mimosa Pigra Peel (2008-



Sources of Funding        ทุนพัฒนาศักยภาพในการทำงานวิจัยของอาจารย์รุ่นใหม่ สำนักงานกอง

                                         ทุนสนับสนุนการวิจัย และสำนักกรรมการการอุดมศึกษา

Time Duration                          15 พ.ค. 51- 15 พ.ค. 53   

Budget                                          ทุนที่ได้รับ 480,000 บาท

Status of Participation           Project Leader


5.             Research Topic                     Improvement of Water Resistance and Moisture of Polylactic Acid Film with

plasma (2009)

Sources of Funding                 ศูนย์ความเป็นเลิศด้านฟิสิกส์ และมหาวิทยาลัยเชียงใหม่

Time Duration                          ต.ค. 5230 ก.ย. 53       

Budget                                          554,000 บาท

Status of Participation           Project Coordinator


6.             Research Topic                     Effect of Equilibrium Modified Atmosphere Packaging on Shelf Life of

Minimally Processed Sweet Bamboo Shoot cv. Dendrocalamus Latiflorus Munro (2008-2009)


Sources of Funding                 งบประมาณแผ่นดิน 2552

Time Duration                          1 ปี ต.ค. 2552-30 ก.ย. 2552

Budget                                          381,800 บาท

Status of Participation           Project Coordinator


7.             Research Topic                     Development of Local Fermented Soybean of Northern Thailand for

International Market Standard (2008-2009)


Sources of Funding                 สวทช. ภาคเหนือ

Time Duration                          1 ปี 2552

Budget                                          180,000 บาท

Status of Participation           Project Coordinator


8.             Research Topic                     Value Added of Durian Husks: Synthesis of Carboxymethyl Cellulose from

Durian Husk (2008-2009)

การศึกษาการสร้างมูลค่าเพิ่มของเปลือกทุเรียน: การสังเคราะห์เป็นคาร์บอกซีเมทธิลเซลลูโลสจากเปลือกทุเรียน

Sources of Funding                 สถานวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ 2552

Time Duration                            1 ปี 2552

Budget                                          304,000 บาท

Status of Participation           Project Leader


9.             Research Topic                     Improvement of Biodegradable Film by Plasma Immersion technique (2008)


Sources of Funding                 โครงการศูนย์เทคโนโลยีพลาสมาเพื่อการประยุกต์แก่สิ่งทอ/วัสดุชีวภาพ


Time Duration                            1 ปี 2551

Budget                                          200,000 บาท

Status of Participation           Project Leader


10.      Research Topic                       DLC Film Synthesis for Improvement Quality of Packaging Film  (2008)

การสังเคราะห์ฟิล์มเพชร DLC เพื่อปรับปรุงคุณภาพของฟิล์มบรรจุบรรจุภัณฑ์

Sources of Funding                 โครงการศูนย์เทคโนโลยีพลาสมาเพื่อการประยุกต์แก่สิ่งทอ/วัสดุชีวภาพ


Time Duration                            1 ปี 2552

Budget                                          200,000 บาท

Status of Participation           Project Leader


11.      Research Topic                       Application of Active Film in Packaging Lychee: Effect of Plastic Packaging

Film on Posthavest Quality of Lychee (2008)

โครงการ การศึกษาการประยุกต์ใช้ฟิล์มแอคทีฟในการบรรจุผลลิ้นจี่ภายใต้หัวข้อการวิจัย : ผลของบรรจุภัณฑ์ถุงพลาสติกต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผลลิ้นจี่

Sources of Funding                 MTEC ปี 2550

Time Duration                          4 เดือน ปี 2550

Budget                                          195,000 บาท

Status of Participation           Project Leader


12.     Research Topic                        Application of Active Film in Packaging Strawbery: Effect of Plastic

Packaging Film on Posthavest Quality of Strawberry (2008)


สตรอเบอรีภายใต้หัวข้อการวิจัย: ผลของบรรจุภัณฑ์ถุงพลาสติกต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผลสตรอเบอรี

Sources of Funding                 MTEC ปี 2550

Time Duration                          3 เดือน ปี 2550

Budget                                          119,500 บาท

Status of Participation           Project Leader

13.      Research Topic                        Pot from Degradable Tamarind Bark (2008)           


Sources of Funding                 สกว. RPUS

Time Duration         

Patent and Petty Patent




1.        ธีรวรรณ บุญญวรรณ และ พรชัย ราชตนะพันธุ์ กระบวนการปรับปรุงฟิล์มเมทิลเซลลูโลสเพื่อเพิ่มความสามารถการต้านทานน้ำด้วยเทคโนโลยีพลาสมา ค.ศ. 2010 เลขที่สิทธิบัตร 1001000121

2.       พรชัย ราชตนะพันธุ์ ธีรวรรณ บุญญวรรณ ภัณฑิรา เกตุสุข และอลิสา สุขสว่างจิต เรื่อง กระบวนการปรับปรุงผิวกระดาษลูกฟูกเพื่อเพิ่มความสามารถต้านทานน้ำด้วยเทคโนโลยีพลาสมา ค.ศ. 2010 เลขที่สิทธิบัตร 1001000122

Overseas Link




1.    Assistant Professor Rafael Auras, School of Packaging, Michigan State University

Industrial Linkages




1.             Green Diamond Company,  Thailand

Contact Us
Materials Science Research Center : MSRC, Faculty of Science, Chiang Mai University
239 Huaykaew Road, Tumbol Suthep Amphur Muang, Chiang Mai 50200
Phone. +6653-941915
โทรสาร. +6653-941915
Facebook: msrc.scicmu